Na moda ou não, a soja é hoje um dos alimentos mais consumidos por quem pretende levar uma vida mais saudável. Trazida “à boca” pelo Oriente e tornada popular pelo Brasil, esta leguminosa é a base para muitos produtos alimentares, e transforma-se no principal ingrediente de doces e salgados.
Fique a saber o que a faz ser tão especial e imprescindível no seu menu diário, e para toda a vida.
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Leia mais na edição nº91 da revista Natural
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